Par l’exemple de la filière ananas, les élèves seront sensibilisés aux modes de production intensifs et aux conséquences environnementales et humaines de ces dernières.
Par la présentation des coopératives partenaires du réseau Artisans du Monde, ils prendront conscience des alternatives possibles grâce au Commerce Equitable en matière de production des fruits exotiques et de rémunération des producteurs. L’action se soldera par la découverte des produits exotiques commercialisés par ADM (dégustation). L’action mettra l’accent sur le fait que les émotions liées aux plaisirs de bouche ne sont pas incompatibles avec une consommation responsable et respectueuse de l’environnement.