Sous forme d'expériences gustatives, le public sera invité à retrouver la source des eaux qu'il aura bu : eau du robinet ou eau minérale? S'en suivra une discussion autour de son ressenti par rapport à ces différentes eaux : a-t-il reconnu l'eau qu'il boit au quotidien? Laquelle est la "meilleure" ? Qu'est-ce qu'une "bonne eau" ? Quelles sont ses habitudes en terme d'alimentation en eau? Le lien entre eau et santé sera abordé à partir des représentations de chacun afin de comprendre comment elles se construise et comment elles peuvent influencer notre consommation d'eau. Un éventail des différentes manières de boire au quotidien en Guyane pourra être discuté également. Cet atelier reprendra les premiers travaux entrepris dans le cadre d'un travail de thèse en socio-anthropologie à l'Université de Guyane sur le thème des représentations et valeurs liées à l'eau en jeu dans la mise en oeuvre des politique publiques d'accès à l'eau potable.