Grâce à une expérience toute simple consistant à mélanger de l’eau et la maïzena, nous allons créer un liquide non newtonien. Il s’agit d’un fluide dont la déformation (viscosité) dépend de la force qu’on lui applique (à la différence d’un fluide newtonien dont la viscosité est constante). Le but est d'obtenir une pâte qui réagit ainsi : 

Lorsqu’on plonge lentement le doigt, il s’enfonce dans un liquide assurément. Mais en le plongeant rapidement, il rencontre «un mur solide». Également, si on verse du liquide dans la main et qu’on roule la pâte, elle devient une boulette. Dès qu’on arrête, le liquide s'échappe entre vos doigts