Maïzena et eau, liquide non newtonien
Venez découvrir un liquide particulier ! Plongez le doigt délicatement et celui-ci s'enfonce dans le liquide. Plus de force, il ne s'enfonce pas.
![photo d'un morceau de maïzena mélangé à de l'eau](/sites/default/files/styles/article_big/public/2021-09/Image%20Maizena.jpg?itok=fsxcRYSc)
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Avec
- Symbiose 6
Grâce à une expérience toute simple consistant à mélanger de l’eau et la maïzena, nous allons créer un liquide non newtonien. Il s’agit d’un fluide dont la déformation (viscosité) dépend de la force qu’on lui applique (à la différence d’un fluide newtonien dont la viscosité est constante). Le but est d'obtenir une pâte qui réagit ainsi :
Lorsqu’on plonge lentement le doigt, il s’enfonce dans un liquide assurément. Mais en le plongeant rapidement, il rencontre «un mur solide». Également, si on verse du liquide dans la main et qu’on roule la pâte, elle devient une boulette. Dès qu’on arrête, le liquide s'échappe entre vos doigts
Informations pratiques
Publics concernés
3 - 6 ans, 6 - 11 ans, 11 - 15 ans, 15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +