Maxime Mahe est chercheur au sein du laboratoire Inserm et Université de Nantes intitulé TENS (Le système nerveux entérique), intégré dans l’institut des maladies de l’appareil digestif (IMAD) à Nantes. Ses travaux de recherche s’intéressent à l’utilisation des cellules souches humaines et d’outils d’ingénierie tissulaire pour mieux comprendre la physiologie intestinale chez l’Homme et l’origine des pathologies associées. Maxime est également porteur de plusieurs projets scientifiques, notamment une ANR jeune chercheur sur le développement de l’intestin et du système nerveux entérique chez l’Homme. Il participe également à plusieurs initiatives dont le projet européen EUROoC sur l’utilisation des organes sur puce et l’initiative Gastronauts pour la compréhension des interactions Intestin-Cerveau. En parallèle de ses recherches, Maxime intervient régulièrement au cours d’évènements grand public comme la fête de la science ou la semaine du cerveau. Maxime donne également des conférences dans des lycées ou lors de soirées ciné-débat (Musée du Sable,Utopiales). Maxime coordonne des conférences scientifiques au cours desquels l’utilisation de supports alternatifs comme le dessin est abordé.