Pendant longtemps la médecine n’a observé que la partie émergée de l’iceberg que constituent les microbes à travers l’étude des maladies infectieuses. Grâce aux nouvelles technologies, nous découvrons l’immense biodiversité que constitue chaque écosystème. Cette nouvelle donnée change complètement le regard que nous portons sur les micro-organismes sans néanmoins baisser la garde.