Comment construire une fusée chimique ?
A savoir : le bicarbonate de sodium réagit avec le vinaigre, c'est une réaction acido-basique.  Ceci entraîne un dégagement de gaz, du dioxyde de carbone ou CO2. Ce gaz exerce une pression sur le bouchon de liège de la bouteille qui contient le mélange. Lorsque la pression est trop forte, le bouchon de liège est propulsé, laissant s'échapper le vinaigre de la bouteille à grande vitesse, ce qui fait décoller la fusée.