Patuchev est un dispositif d’expérimentation-système qui vise, en appliquant les principes de l’agroécologie, à concevoir des élevages de chèvres laitières valorisant l’herbe sous différentes formes et à évaluer leurs performances économiques, environnementales et sociales. Trois types de conduites d’élevages sont mises en place différant par la période de reproduction et la valorisation de l’herbe (pâturée ou conservée). Chacun de ces trois systèmes indépendants est constitué d’un troupeau de 60 chèvres de race Alpine et de 10 hectares de surfaces cultivées. Cette expérimentation vise à limiter les
consommations d’énergie, réduire l’utilisation des produits de synthèse, favoriser la biodiversité et proposer un produit laitier répondant aux attentes des consommateurs tout en veillant au maintien d’un métier d’éleveur attractif.
Pour la Fête de la science, les visiteurs suivront un circuit de découverte d’1h30 avec une balade guidée jusqu'aux pâturages, pour une explication du travail réalisé : mise en avant de l’alimentation des chèvres à l’herbe et des différentes espèces fourragères.