Le Pavillon de Manse à Chantilly est un moulin pas comme les autres où l’on pompait de l’eau grâce à une machine élévatoire puis à une station de pompage. Il illustre l’évolution des techniques hydrauliques. A travers la présentation de ce lieu atypique, 2 moteurs hydrauliques sont présentés, la roue à aubes et la turbine. A l’aide de maquettes les enfants sont amenés à s’interroger sur le fonctionnement des 2 moteurs et leurs caractéristiques.