Propriété du conservatoire du littoral, le Musée du sel est lié à l'activité des salines qui se trouvent sur le site de la pointe au sel. Géré par le Département de La Réunion, via le Muséum d'Histoire Naturelle, le musée présente une exposition sur les salines de l'océan Indien : processus de fabrication et rôles des hommes et des femmes autour de cette activité.

Le sel est primordial chez le sportif d'endurance. Il doit être ajusté non seulement durant les compétitions mais aussi pendant les entraînements de longue distance en prévention de l'hyponatrémie.

Pour cette 32ème édition, le musée Stella Matutina, musée du sucre, et le musée du sel, proposent un parcours sportif et scientifique, à travers la savane pour rejoindre les deux musées !