La fabrication de la bière
Consommée au quotidien, que sait-on de la bière et de son processus de fabrication ?

- Sciences de l'environnement
- Sciences de la Terre et de l'univers, de l'espace
Avec
- A venir > Brasseur pour la brasserie de Sulauze
Enfin réouvertes au mois de mai, les terrasses peuvent accueillir du public pour une bonne bière fraîche. Mais que sait-on de cette boisson dont on trouve trace à l'Antiquité déjà ? Par quels processus chimiques et physiques est-elle réalisée ? Pour le découvrir, nous vous invitons à visiter une brasserie avec démonstration du processus de création. Dosage des grains, torréfaction de ceux-ci, temps de maturation, types de houblons, nous verrons tous les paramètres qui font la couleur et la saveur d'une bière avec une dégustation pour illustrer le propos.
Un bus gratuit pourra acheminer les participants aux horaires et arrêts suivants :
- 13h50 à la médiathèque de Fos-sur-Mer
- 14h à la médiathèque de Miramas
- 14h10 à la médiathèque d'Istres
Informations pratiques
Publics concernés
15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +
Capacité
Accessibilité
Un bus gratuit pourra acheminer les participants aux horaires et arrêts suivants :
13h50 à la médiathèque de Fos-sur-Mer
14h à la médiathèque de Miramas
14h10 à la médiathèque d'Istres