Chaque participant  va dessiner une fleur de nénuphar sur du papier, la découper puis la colorier. La fleur sera ensuite pliée comme si elle était fermée. Le pliage terminé, le participant va poser la fleur sur l'eau et aura la surprise d'observer l'ouverture progressive de la fleur. Cette expérience met en évidence la capillarité de l'eau. L'ascension capillaire sera aussi mise en évidence avec du sucre et de l'eau colorée.