La révolution des algues est en cours ! C'est le titre d'un livre publié en 2022. En réalité, cela fait des milliers d'années que l'Homme s'intéresse aux algues et les utilisent pour son bien-être. Elles sont même très bien ancrées dans notre imaginaire et sont sources d'inspiration de nombreux mythes. Aujourd'hui, les algues sont cultivées en quantité et nous les utilisons tous les jours sans forcément le savoir. Venez donc découvrir cette richesse du monde marin qui réserve tant de surprises.