Cette visite en compagnie d'un technicien tente de faire découvrir au grand public le fonctionnement d'un
laboratoire dans une carrière : les essais pratiqués et les techniques associées, les enjeux du contrôle qualité,
les caractéristiques techniques des produits, le respect des normes en vigueur, et les différents métiers qui y sont
représentés.
Le granulat, matériau produit dans les carrières, entre dans la fabrication d'ouvrages de travaux publics, de génie
civil et de bâtiment (réseau routier, chantier de la LGV, lotissements, ouvrages d'art, etc.). Les niveaux de
performance et de sécurité requis dans la construction ont imposé une normalisation de la qualité des granulats.
Ainsi, un contrôle en continu de la production atteste à tout moment de la conformité des granulats à l'aide
d'essais multiples et variés (courbe granulométrique, masse volumique, résistance à l'usure...) et représente un
des volets de l'activité dans une carrière.