Pour pallier au problème des déserts alimentaires, la Chaire Transitions Alimentaires (TrALIM) de l'Université Lumière Lyon 2 a mené un projet de recherche-action dans un quartier populaire de Villeurbanne. Chercheures, citoyen-nes et associations ont collaboré pendant une année entière afin de faire émerger des solutions collectives. Résultat : la création d'un jardin partagé, d'un four à pain libre d'accès et d'une épicerie sociale ! La méthode des "food transects", des balades urbaines destinées à recueillir des données sur la transition alimentaire d'un quartier, a aussi permis de recueillir des informations précieuses que les chercheures seront heureuses de vous présenter au sein du Village.

Par Albane BERNEUIL-FOUILLER, doctorante en sociologie, et Béatrice MAURINES, responsable de la Chaire TrALIM.