Qu'est-ce qu'un composé chimique ? Où sont-ils dans les aliments ?
Qu'est-ce qu'un composé ? Un composé chimique ? Où sont-ils dans les aliments ?
Thématique(s)
- Sciences exactes
Avec
- Hervé THIS (International Centre for Molecular and Physical Gastronomy)
Une explication à partir de l'eau, avec Hervé THIS (International Centre for Molecular and Physical Gastronomy)
Informations pratiques
Publics concernés
6 - 11 ans, 11 - 15 ans, 15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +
Organisé par
Nos partenaires
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AgroParisTech (INRAE, Univ. Paris-Saclay)
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INRAE
