L’animation se déroule en 3 ateliers :

- Atelier 1 "Découverte du noyer" : à l’aide d’étiquettes à coller, retrouver les parties anatomiques de l’arbre et ses besoins en nutriments, oxygène et lumière

- Atelier 2 "Observation de noix" : retrouver le nom des différents éléments constitutifs et leurs rôles

- Atelier 3 "Que faire avec les noix ?" : à l’aide d’un panneau, retrouver les produits alimentaires dérivés de la noix, l’utilisation des coquilles et les bienfaits sur la santé